Как заваривать чай?

на странице представлены методы заваривания нашего чая двумя методами:
проливом [китайский метод] и настаиванием [европейский метод]
4-6 раз по 10-15 сек
Время
100-150 мл
Вода
5 г
Чай
1. Подготовьте воду
Используйте чистую питьевую воду температурой 85–90°C.
2. Прогрейте посуду
Ополосните чайник или гайвань горячей водой.
3. Добавьте чай
Используйте 5 г чая на 100–150 мл воды.
4. Заварите чай
Залейте листья горячей водой и сразу слейте её. Затем залейте повторно на 15–20 секунд и полностью слейте настой.
5. Повторите заваривание
Чай выдерживает 4–6 проливов. С каждым следующим увеличивайте время на 10–15 секунд.

Проливом

2–3 мин
Время
250 мл
Вода
3 г
Чай
1. Подготовьте воду
Используйте чистую питьевую воду температурой 85–90°C.
2. Прогрейте посуду
Ополосните заварочный чайник или чашку горячей водой.
3. Добавьте чай
Используйте 3 г чая на 250 мл воды.
4. Заварите чай
Залейте листья горячей водой и оставьте на 2–3 минуты.
5. Разлейте чай
Перелейте готовый напиток в чашку. Листья можно заварить повторно 1–2 раза, увеличивая время настаивания.

Настаиванием

Молочный улун
1 раз по 30-40 сек
Время
100-150 мл
Вода
4 г
Чай
1. Подготовьте воду
Используйте чистую питьевую воду температурой 75–80°C.
2. Прогрейте посуду
Ополосните чайник или гайвань горячей водой.
3. Добавьте чай
Используйте 4 г чая на 150 мл воды.
4. Заварите чай
Залейте листья горячей водой на 30–40 секунд, затем полностью слейте настой. Первую заварку сливать не нужно.
5. Повторите заваривание
Чай можно заварить 2–3 раза. Увеличивайте время каждого следующего пролива на 15–20 секунд.

Проливом

2–3 мин
Время
250 мл
Вода
3 г
Чай
1. Подготовьте воду
Используйте чистую питьевую воду температурой 75–85°C.
2. Прогрейте посуду
Ополосните заварочный чайник горячей водой.
3. Добавьте чай
Используйте 3 г чая на 250 мл воды.
4. Заварите чай
Залейте листья горячей водой и оставьте на 2–3 минуты.
5. Разлейте чай
Перелейте готовый напиток в чашку. При желании чай можно заварить повторно, немного увеличив время настаивания.

Настаиванием

Японская липа
5-8 раз по 10-15 сек
Время
100-150 мл
Вода
5-6 г
Чай
1. Подготовьте воду
Используйте чистую питьевую воду температурой 95–100°C.
2. Прогрейте посуду
Ополосните чайник или гайвань кипятком.
3. Добавьте чай
Используйте 5–6 г чая на 100–150 мл воды.
4. Заварите чай
Залейте листья горячей водой на 5 секунд и слейте её. Затем залейте повторно на 10–15 секунд и полностью слейте настой.
5. Повторите заваривание
Чай выдерживает 5–8 проливов. С каждым следующим постепенно увеличивайте время на 5–15 секунд.

Проливом

2–3 мин
Время
250 мл
Вода
4-5 г
Чай
1. Подготовьте воду
Используйте чистую питьевую воду температурой 95–100°C.
2. Прогрейте посуду
Ополосните заварочный чайник кипятком.
3. Добавьте чай
Используйте 4–5 г чая на 250 мл воды.
4. Заварите чай
Залейте листья горячей водой на 5 секунд и слейте её. Повторно залейте водой и оставьте на 2–3 минуты.
5. Разлейте чай
Полностью перелейте готовый напиток в чашку. Листья можно заварить повторно 1–2 раза, увеличивая время настаивания.

Настаиванием

Шу Пуэр